NEBBIOLO MONFERRATO SUPERIORE DOC 2020

MONFERRATO NEBBIOLO DOC

Denominazione di origine controllata

Vitigno: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: Alto Monferrato -

Vigneti di montagna nel comune di Molare

Sistema di allevamento: Guyot

Raccolta: vendemmia manuale in cassette e selezioni dei grappoli

Affinamento: minimo 18 mesi di cui minimo 12 mesi in tonneau e successivo affinamento in bottiglia per un minimo di 3 mesi

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino trasparente. Sentori di frutta rossa, fragola , lampone, molto floreale ma con sentori speziati. Corpo importante ed ottima persistenza.

Temperatura di servizio: 16º-18º

Gradazione alcolica: range min. 13 % Vol max 14.5% Vol in base alle annate

Abbinamenti: primi al sugo , carni rosse, cacciagione, secondi piatti importanti

Formati disponibili: bottiglia da 0.75 cl